Maschu, maschu: Burekas

06.02.2011                     02.Adar l, 5771

Rezepte:

Maschu, maschu: Burekas

Für den Teig brauchen wir 500 g Blätterteig, geht aus dem Supermarkt, evtl. Yufka (d.h. Malsouka oder Filo- bzw. Börekteig) auch in griech. oder türk. Geschäften.
Dazu ca. 100 g Sesam zum Bestreuen, evtl. mit etwas Satar mischen, 2 Eigelb und etwas Mehl um das Blech zu bestäuben…